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      2023食育師技能提升培訓班(線上) 

      放大字體  縮小字體 發布日期:2023-11-09  瀏覽次數:581
      核心提示:為協助大家科學認識食育、更好開展食育,讓食育發揮育人價值,食育網特組織開展“食育師技能提升培訓班(線上)”,將于2023年12月17日開班。本次培訓我們邀請到了致力于食育推廣并擁有多年研究或實踐經驗的理論專家與實踐專家,從大局觀到小切入口,從系統內容到特色內容,將內容掰開來、揉碎了,予以培訓與指導,再次誠邀大家的參加。
       
      咨詢課程
      聯系:劉老師,18500193189

      兒童時期是人生發展的關鍵階段,也是學習健康知識、培養良好習慣、養成健康生活方式的重要時期。好的習慣與生活方式,可以讓孩子一生受用!而食育正是實現上述目標的一條重要途徑。

      近幾年,隨著健康中國的建設,食育被更多人熟知、踐行。國家指出,加強食育教育,可以引導科學均衡飲食、吃動平衡,預防控制兒童超重和肥胖;加強食育教育,有助減少餐飲浪費;加強食育教育,有益于身心健康,增進親子關系……

      學校是開展食育的一個重要場所,如今食育已以各種形式走進學校、走到孩子們身邊。但問題來了,到底什么是食育?課程該安排哪些內容?該怎么上的生動有趣?體系課程又該怎么策劃設計?如何與各學科融合實現跨學科食育?如何做食育課題研究?……

      基于此,為協助大家科學認識食育、更好開展食育,讓食育發揮育人價值,食育網特組織開展“食育師技能提升培訓班(線上)”,將于2023年12月17日開班。本次培訓我們邀請到了致力于食育推廣并擁有多年研究或實踐經驗的理論專家與實踐專家,從大局觀到小切入口,從系統內容到特色內容,將內容掰開來、揉碎了,予以培訓與指導,再次誠邀大家的參加。

      一、主辦單位

      食育網

      二、時間地點

      時間:2023年12月17日開班

      地點:食學寶線上直播平臺

      三、內容安排(五大主題 20課時)

      三、參會對象

      學校老師或后勤人員;

      團餐機構及面向學校開展食育的其他機構人員或營養師等個人;

      對食育感興趣,想要獲得提升的小伙伴,都可以報名來參加。

      四、培訓主題安排(五大主題,20課時)

      (一)主題介紹

      主題一 校園食育開展現狀

      主題二 基礎知識與概念的梳理與講解

      主題三 校園食育課程體系搭建

      主題四 特色食育課程設計與應用

      主題五 營養與健康學校、健康食堂的設計與應用

      備注:課程安排以最新版通知為準。

      (二)時間安排擬定(12月)

      屏幕截圖 2023-11-09 172852

      (三)專家介紹(以下順序均按照姓氏首字母排序)

      培訓課理論部分 專家介紹:

      黃傲

      圖片1 

      從食物教育底層邏輯——食物系統的研究出發,來自廣西民族大學相思湖學院烹飪與營養教育專業的黃傲副教授,作為烹飪營養學科帶頭人,致力于食物系統和傳統飲食的跨學科研究,進而在食物營養教育領域開展應用。目前他已帶領大學生創建那文化食育耕讀學堂、開辟生態食物學校,通過理論結合實踐的方式構建食物系統、助力飲食文化傳承。

      此外,黃老師擔任了中國營養學會膳食與烹飪營養分會常委,廣西營養學會常委等社會職務,還是廣西國民營養健康指導委員會專家組成員。

      張倩

      圖片2 

      承擔多項兒童營養改善方向等國家科研項目,組織編寫《中小學營養教育教師指導用書(2021)》、《食育學生用書》、《學生餐營養指南》(WS/T554-2017)、《中國學齡兒童膳食指南》等書籍,……

      來自中國疾病預防控制中心營養與健康所學生營養室的張倩研究員,主要是針對我國學齡兒童膳食營養與健康相關的工作展開科學研究,研究方向主要包括學齡兒童營養狀況監測、骨骼健康、飲食行為、貧困兒童營養改善、兒童肥胖預防與控制、營養改善政策研究等方面,為衛生及教育部門開展學生營養工作提供技術支持。

      張浩玉

      圖片3 

      國家首批注冊營養師、成立營養工作室、發起健康讀書會、開展兒童營養技能提升培訓……作為高校老師的他,除了做好校內本職工作外,自2015年以來,致力于食育教育、營養配餐和特殊兒童(自閉癥、多動癥、抽動癥)營養干預,積極探索營養的落地實踐工作。

      至今,已經面向幼兒園及中小學家長,開展了上千場營養健康公開課和食育課,受眾人數超過10萬人,與超過100所幼兒園和學校簽訂協議,提供營養配餐方案,并開展廚房人員、教師的相關培訓,確保營養食譜的落地,守護兒童健康成長。同時,2021年出版了《幼兒園食育實用指導》一書。

      培訓課實踐應用部分 專家介紹:

      以下介紹按照姓氏首字母排序

      陳小龍

      圖片4 

      讀食物千本書,走食物千里路,參加各種食物活動,協助開發食育內容等等。

      自2015年開展食育以來,陳小龍老師在食育領域不斷深耕,至今已有9年時間,有著豐富的食育理論研究與實踐經驗,同時于2019年出版了《給媽媽的第一本食育書》。小龍老師認為,食育作為一個整體,要用更整體的眼光去進行兒童啟蒙教育的工作。

      崔雪(自然名:山雨)

       圖片5

      有著12年的可持續食物教育探索經歷的山雨老師,畢業于中國人民大學傳播學、經過12年在食育領域中的實踐和探索,沉淀出可持續食物綜合學習教學法。

      作為良食-中國行動平臺食物教育網絡執行秘書長,中國綠發會良食基金 2020 良食學者、食見未來創始人,跟團隊小伙伴已持續開展11期自然食育師培訓,為近400名食育老師賦能,支持全國十余家農場、學校和幼兒園開展食育活動和課程。

      劉凡

      圖片6 

      作為兒童啟智食育松鼠跳跳創始人的劉凡老師,擁有多重身份,如日本食物觀教育中國區域領創者、NPO日本食育師協會認證一級食育師、深圳市青少年校園食育工程講師、深圳市食育系列標準評審會評審專家,等等。

      但都聚焦于兒童食育的研究和探索,多年來,為家庭、幼兒園和小學提供近100場豐富有趣的食育主題活動;引進日本食育講師培訓課程,開展線上線下的食育講師培訓,為近1000名用戶提供了高質量的線上線下的食育講師培訓課程。 

      品川明

      圖片7 

      擅長五感教育,希望用食物承載教育,通過激發人們的五種感官,來培養包括生活、思考、交流、創造文化和未來的能力。

      作為“2022 中國食育發展論壇”上最受歡迎的老師之一,東京大學農學博士,日本學習院女子大學國際文化交流學部日本文化系品川明教授,將在本次培訓課上帶來不一樣的內容向大家分享。

      雙_副本
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