本次活動由山東省科學技術協會、山東省教育廳、山東省科學技術廳、山東省衛生健康委員會主辦，煙臺市婦女聯合會、煙臺市科學技術協會、山東省食品科學技術學會、食品有意思科普動漫團隊、芝罘區教育和體育局、芝罘區婦女聯合會、芝罘區科學技術協會聯合承辦。大講堂由線下+線上直播同步進行的方式舉行，現場有100多位南山路小學的師生參與，線上直播吸引觀眾約2200人。
大講堂活動在煙臺市芝罘區南山路小學楊副校長的主持下順利舉行，首先由煙臺大學生命科學院副教授、碩士生導師孫嬋嬋作《食全食美育未來》食育講座。孫教授結合兒童合理膳食、零食選擇等內容，向孩子們宣傳合理膳食對健康的影響，并結合兒童最喜歡吃的零食展開詳細介紹，通過合理膳食對兒童青少年健康的影響，怎樣正確認識零食、合理選擇零食以及良好飲食習慣的養成等內容，向兒童傳遞正確的膳食理念，幫助兒童樹立良好的飲食觀念。
之后食品有意思科普動漫團隊在現場給同學們帶來了一場有趣的食育互動游戲，以“食”為載體，通過一個有趣的發生在食物中小實驗，讓同學們直觀地感受到不同食物之間的差異，引發同學們的思考，讓孩子們在快樂有趣的場景中，學會在日常生活中養成看食品標簽的習慣，選擇更健康的食品。
為進一步豐富本次大講堂的內容、提升趣味性，互動游戲結束后，食品有意思科普動漫團隊還選取了6部兒童食育科普動畫進行了展播，讓同學們在輕松歡樂的氛圍中了解更多食品安全與營養健康知識，更好實現本次大講堂體現“以食育人，守護未來”的目標。
