教授簡介



    品川明教授

    品川教授，東京大學的農學博士。目前在日本學習院女子大學教授，主要專業是，食物意識教育（Food Consciousness），環境教育，水圈生物化學，生理生態學等。以前品川教授稱自己研究教授的是“味覺教育”，但是后來品川教授覺得“味覺”和“品味”是完全不同的概念，通過品味我們可以感知到看不到的部分，更強調體驗感，所以后來更改為フードコンシャスネス（Food Consciousness，味わい教育）。

    品川教授的食育知識分享

    食物觀（Food Consciousness）教育，不僅僅是品嘗食物的味道，更強調用五感和心來感受食物，從而了解食物本身的內容和故事，進而去理解食物的價值和背景，有能力自主地選擇食物。最終能幫助自己思考生命力和品味豐富的人生，并培養創造文化與未來的力量。

    關于フードコンシャスネス（Food Consciousness），味わい教育，和很多朋友討論后，我們一致認為Food Consciousness的最佳中文翻譯是：食物觀教育！

    食物觀教育，俗易懂的介紹一下，Food Consciousness （食物觀）教育會從以下幾個方面去體現：

    1．食物，品嘗的過程，品嘗的方法的教育
    2．不求標準答案的教育
    3．鄉土教育
    4．不強加價值觀的教育（讓人覺得理所當然的教育，直接告訴答案的教育）
    5．鍛煉相信自己的能力以及感知能力
    6．培養精神性，倫理性，社會性的教育。
    7．培養表現力，溝通力的教育
    8．感恩教育，探索看不見的東西和食物的教育，真實感受到被活用的教育

    Food Consciousness 食物觀教育的特征：
    1.構建自己獨特的五感能力，以及追隨內心的感性的教育
    2.比起學歷（知識）教育，更注重培養食歷（注重體驗和發現）的教育。
    3.提高自身感性和表現力的教育。
    4.通過鍛煉內心和五感探索“食物世界觀”的教育。

    只有在日本才能學到的食物觀教育，松鼠媽媽有幸在日本食育推動大會上參加了品川教授的授課，通過多次溝通，終于請到了我們的食育大咖品川教授。

    品川教授將于12月15號，在深圳為我們帶來最有趣，最實用，最前沿的食育講座！

    報名須知

    #參與說明#
    活動地點：深圳龍崗啟迪信協創業園
    活動時間：12月15日（周天）
    上午：體驗式食物觀教育  ~碗里面可以看到地球~
    下午：如何開展有趣好玩的食物觀教育（實操體驗課）
    （以上講座均為體驗式講座，有趣好玩，邊吃邊學邊討論，讓你受益匪淺）
    活動名額：上限50人
    適合人群：18歲以上的成人
    無論你是大學生，還是老師，或者家長，或者其他各行各業的人，相信你都能從講座中受益！

    #費用說明#
    299元/場
    400元/天（包含兩場）

    #退款政策#
    報名后于活動前3天前退出活動，活動費用將從原路退回。
    報名后于活動前1天內（含1天）至活動結束期間退出活動，費用不予退還。

    #報名方式#
    掃碼咨詢報名

    活動主辦方
    中國兒童食育品牌“松鼠跳跳”，成立于2018年。我們希望以食物為載體，開啟孩子的多元智能。通過各種有趣有料的親子食育活動，將生活教育和生命教育融入其中。松鼠跳跳將帶領孩子通過食物去了解文化，感知世界，探索未知，感恩大自然，培養孩子逐漸成為一個擁有健康，快樂，自信，友善，感恩，獨立的人。