近日，華東師范大學的學生們迎來了新學期第三輪選課，有眼尖的同學發現，居然新開了《家常菜》這門新課，教學內容有菠蘿咕咾肉、青椒土豆絲、八寶辣醬、干燒大蝦……同學們笑稱“要修煉成中華小當家”！
該校一位2020級中文系新生告訴晨報君，一開始室友告訴她開了“燒飯課”時，她還以為是開玩笑，沒想到登陸選課中心一看，果然有《家常菜》這款課，上課人數為20人，1學分，與其他選修課并無差別。
這門課由后勤保障部開設，面向2020級本科師范生和強基計劃學生，總共18學時，其中實驗/實踐達16學時。
該校一位2020級中文系新生告訴晨報君，一開始室友告訴她開了“燒飯課”時，她還以為是開玩笑，沒想到登陸選課中心一看，果然有《家常菜》這款課，上課人數為20人，1學分，與其他選修課并無差別。
這門課由后勤保障部開設，面向2020級本科師范生和強基計劃學生，總共18學時，其中實驗/實踐達16學時。
而這門課的教學內容，則被學生們笑稱“看了口水都要流下來”，將會教授青椒土豆絲、八寶辣醬、菠蘿咕咾肉、干燒大蝦、水餃、面包、蛋糕等中西式餐點的實際烹制，讓學生學會對常見原材料進行初步處理，掌握調味方法。
不僅如此，該校另一門“勞動與生活”也是這學期的新增課程，重點教授房間的收納整理，植物的認知養護等生活必備技能與常識。
“媽媽再也不用擔心我餓著了！”有學生笑言，這樣的課程太實用了！但也有人困惑，高等學府開設這類課程，是不是有點“大材小用”?
對此，華東師范大學教務處副處長茍健表示，這兩節課程是學校在勞動教育方面的探索。該校2019年就成立了確定體美勞教育工作推進委員會，此次新增課程，就是想通過后勤保障部門的配合，以生活技能模塊為試點，探索勞動育人的創新模式。
燒菜、整理房間、養護植物……看上去都是瑣碎日常的小事，但卻是學生能不能獨立生活的重要技能，不管以后是租房還是買房，怎么打理好自己的小空間，創造出生活美感，這也是重要的成長一課。
據悉，《家常菜》招收2個班，《勞動與生活》招收1個班，每個班20人，全部爆滿：“報名的學生里各個專業、男女生都有，相對而言，文科生、女生較多。”
而在上課方面，《家常菜》的上課地點在食堂，由食堂大廚授課，為了安全與衛生，用的是電磁爐，且劃出了一塊單獨區域上課；而《勞動與生活》則在宿舍樓上課，由后勤保障部的宿舍管理、保潔人員現場指導。
考試怎么考？
茍健介紹，以《家常菜》為例，會將平時表現與期末考核結合起來，考試形式可能是燒一道菜，在食堂特設窗口提供給師生品嘗，由師生來打分。
因為場地、師資的限制，所以初步僅針對2020級師范生和強基計劃學生開放，接下來會進行逐步完善，推出更豐富多彩的課程，汽修、自救技能、STEM課程等，都有可能成為勞動教育創新創造課程的一部分。
其實，此前華東師大還組織過本科生參觀食堂后廚，跟著“師傅”學習并實踐菜肴烹制，既是日常生活技能的學習，也是在親歷勞動的過程中強化勞動觀念、弘揚勞動精神。
校方表示，還在探索更加豐富的勞動教育課程內容，將“體美勞”結合起來，讓學生掌握更多實用技能。
“媽媽再也不用擔心我餓著了！”有學生笑言，這樣的課程太實用了！但也有人困惑，高等學府開設這類課程，是不是有點“大材小用”?
對此，華東師范大學教務處副處長茍健表示，這兩節課程是學校在勞動教育方面的探索。該校2019年就成立了確定體美勞教育工作推進委員會，此次新增課程，就是想通過后勤保障部門的配合，以生活技能模塊為試點，探索勞動育人的創新模式。
燒菜、整理房間、養護植物……看上去都是瑣碎日常的小事，但卻是學生能不能獨立生活的重要技能，不管以后是租房還是買房，怎么打理好自己的小空間，創造出生活美感，這也是重要的成長一課。
據悉，《家常菜》招收2個班，《勞動與生活》招收1個班，每個班20人，全部爆滿：“報名的學生里各個專業、男女生都有，相對而言，文科生、女生較多。”
而在上課方面，《家常菜》的上課地點在食堂，由食堂大廚授課，為了安全與衛生，用的是電磁爐，且劃出了一塊單獨區域上課；而《勞動與生活》則在宿舍樓上課，由后勤保障部的宿舍管理、保潔人員現場指導。
考試怎么考？
茍健介紹，以《家常菜》為例，會將平時表現與期末考核結合起來，考試形式可能是燒一道菜，在食堂特設窗口提供給師生品嘗，由師生來打分。
因為場地、師資的限制，所以初步僅針對2020級師范生和強基計劃學生開放，接下來會進行逐步完善，推出更豐富多彩的課程，汽修、自救技能、STEM課程等，都有可能成為勞動教育創新創造課程的一部分。
其實，此前華東師大還組織過本科生參觀食堂后廚，跟著“師傅”學習并實踐菜肴烹制，既是日常生活技能的學習，也是在親歷勞動的過程中強化勞動觀念、弘揚勞動精神。
校方表示，還在探索更加豐富的勞動教育課程內容，將“體美勞”結合起來，讓學生掌握更多實用技能。
